Gestion des prairies/pâturages

On définit la gestion des prairies/pâturages comme étant la pratique qui consiste à cultiver de l’herbe et des plantes connexes saines pour assurer rentablement la durabilité de la disponibilité de fourrage et celle de la production de bétail tout en garantissant la santé écologique.

Les pratiques de gestion des prairies/pâturages offrent des stratégies de conservation ou d’amélioration de l’herbe indigène, d’amélioration de la production de fourrage, de restauration de la quantité et de la qualité du sol, de l’amélioration des communautés végétales et de la réduction des coûts d’exploitation globaux.

La bonne gestion des prairies/pâturages contribue de façon importante à la durabilité d’une exploitation d’élevage et à la santé des écosystèmes environnants. Bon nombre d’éleveurs affirment maintenant que leur principale activité consiste à cultiver de l’herbe et non à élever des bovins de boucherie. Néanmoins, les pratiques de gestion de l’herbe ont toujours été catégorisées sous la gestion des écosystèmes ou du broutement. L’analyse documentaire a révélé qu’il y avait eu augmentation des pratiques de gestion avantageuses se rapportant expressément aux stratégies de gestion des prairies/pâturages, ce qui justifiait la création d’une catégorie de gestion distincte.